Auriane Schmitt, docteure vétérinaire
Lorsqu’un éleveur vous appelle pour un animal malade, il est utile, pour ne pas dire indispensable, de connaître les paramètres physiologiques de base de l’espèce concerner afin de l’orienter correctement et de prévoir une éventuelle consultation, plus ou moins urgente. Cette fiche récapitule pour vous les valeurs physiologiques normales et les données biologiques essentielles des ruminants (bovins, ovins, caprins) et des porcins.
Les paramètres suivants représentent les valeurs normales observées chez les espèces concernées. Une variation plus ou moins importante peut indiquer un trouble à investiguer.
Espèce |
Température (en °C) |
Fréquence cardiaque (FC/min) |
Fréquence respiratoire (FR/min) |
Bovins |
38,0 - 39,3 |
50 - 80 |
10 - 30 |
Ovins |
38,5 - 39,9 |
60 - 120 |
12 - 20 |
Caprins |
38,5 - 39,7 |
70 - 120 |
15 - 30 |
Porcins |
38,7 - 39,8 |
60 - 80 |
8 - 18 |
1) Chez les bovins
Durée de gestation : Environ 280 jours (9 mois). En pratique les vêlages ont lieu en général durant l'automne
Âge de la puberté : Entre 8 et 12 mois
Cycle reproductif : Tous les 21 jours en moyenne
Espérance de vie : 15 à 20 ans
Consommation moyenne d'eau : 40 à 100 L/jour selon le poids et la production lactée
Poids moyen adulte : 500 à 900 kg selon la race
2) Chez les ovins
Durée de gestation : environ 145 jours (5 mois)
Âge de la puberté : entre 6 et 9 mois
Cycle reproductif : saisonnière (automne-hiver), avec des cycles de 17 jours en moyenne
Espérance de vie : 10 à 12 ans
Consommation moyenne d'eau : 4 à 12 L/jour selon le stade physiologique
Poids moyen adulte : 50 à 120 kg selon la race
3) Chez les caprins
Durée de gestation : environ 150 jours (5 mois)
Âge de la puberté : entre 5 et 7 mois
Cycle reproductif : saisonnière (automne-hiver), avec des cycles de 21 jours en moyenne
Espérance de vie : 8 à 12 ans
Consommation moyenne d'eau : 4 à 8 L/jour
Poids moyen adulte : 30 à 80 kg selon la race
4) Chez les porcins
Durée de gestation : Environ 114 jours (3 mois, 3 semaines, 3 jours)
Âge de la puberté : Entre 5 et 7 mois
Cycle reproductif : Tous les 21 jours
Espérance de vie : 10 à 15 ans
Consommation moyenne d'eau : 10 à 20 L/jour
Poids moyen adulte : 100 à 300 kg selon la race
L’autrice déclare ne présenter aucun conflit d’intérêt qui pourraient influencer ou biaiser de manière inappropriée le contenu de l'article.
Mise en ligne le : 14 février 2025
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